Latvijas nacionālās īpatnības zaļajos iepirkumos
Lai LLKC varētu izpildīt savu misiju - savest zaļajā iepirkumā kopā pašvaldību ar lauksaimniekiem, vispirms ir vajadzīga laba griba. Pašvaldībai ir jāgrib, lai vietējie produkti nonāk tās skolas ēdnīcās un tad var sākt darboties. Pirms pieciem gadiem aptaujājām visas pašvaldības, cik un kādus produktus tās pērk. Secinājām, ka iepirkumos apgroza ļoti lielas naudas summas. Rīga vien patērē vairāk kā 10 miljonu eiro pārtikas produktu pirkšanai. Ne tuvu visi no tiem bija Latvijā ražoti.
